亞當斯宣佈跨部門合作 減少與食品相關碳排放
根據市府的綜合溫室氣體清單發現,紐約市總氣體排放量的 20% 來自食品的生產和消費。市府此前已承諾在 2030 年將排放量減少三分之一,而亞當斯市長的「植物驅動碳挑戰」倡議,旨在讓市內私營部門加入這項使命,並到 2030 年將食品相關碳排放量減少25%。目前已加入的組織包括哥倫比亞大學、福特漢姆大學、野生動物保護協會/布朗士動物園等。 市長食品政策辦公室(MOFP)與非營利組織 Greener by Default 合作,將協助合作夥伴追蹤排放量並分享轉向植物性菜單的最佳實踐方式。 新聞稿指出,合作夥伴的承諾有可能每年減少近四萬噸二氧化碳排放量,相當於市內街道減少約一億英里的汽車里程或種植 45,000 英畝的森林。 亞當斯表示,倡議的合作夥伴正在加緊減少與食品相關的排放,創造更可持續的食品系統,為所有人提供營養公平性和食品正義,並使紐約市更健康及更環保。 ...
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