自6月初以來，紐約市單日陽性率29日首次攀升至3％以上後回落。今日恢復的室內用餐正值疫情不穩定時刻，目前室內容量限制為25%，此前戶外用餐的體驗受到市民認可，但隨著天氣逐漸變冷，顧客興趣是否會轉向室內，仍有待觀察。

紐約市餐廳今日恢復室內用餐，根據規定，室內用餐容量為25%，不包括員工和戶外的顧客；桌子將隔開以保持適當的社交距離；餐廳必須在午夜前關閉；顧客必須戴口罩，進入餐廳前量體溫，且用餐一方提供一個聯繫方式以便後續追蹤。另外，餐廳酒吧只能用作調製飲品，不提供座位，飲料必須在餐桌供應，而不提供食物的酒吧禁止營業。

今日室內用餐的回歸不會影響戶外用餐，白思豪上週也已宣佈，封鎖部分街道以創造更多戶外用餐區的開放街道計劃，將永久實施，戶外用餐將成為全年設定。為確保餐廳落實措施，紐約市部署由400人組成的執法小組，與州警察部門合作監督。

此前新澤西州餐廳已經以百分之50的容量開放室內，但部分運營者依舊面臨盈利挑戰，發現提供安全用餐體驗所需的成本和人員預算超出收益。新州官員指沒有感染病例與室內用餐的恢復有關；有新州運營者反映，顧客已慢慢適應室內用餐，還有運營者指，隨著天氣變冷，更多用餐者要求坐室內。

新澤西餐飲行業協會主席曾指，戶外用餐的魅力將隨著氣溫降低而消失，然而許多食客對於室內用餐仍然謹慎。

紐約州預算廳長穆希卡（Robert Mujica）認為，餐廳繼續遵守嚴格的安全規定，同時州府控制感染情況，將有助於消除食客的疑慮，州府將根據疫情情況在11月1日前決定是否可提高容量至50%，而如果紐約市7天平均陽性率超過3%，白思豪將重新評估是否繼續開放室內用餐。