業績不振 Subway將進行史上最大菜單更新
速食連鎖店Subway在全球各地都有門市,但近年來面對銷售持續下滑的問題,如今Subway將展開改革動作,下週起全美的Subway將會更新菜單,一些過去的產品也會重新回歸,Subway形容,這是史上最大的菜單變化。
Subway宣布下週將在全美推出更新菜單,希望藉此讓消費者試一試它們的產品,更新內容包含義大利白麵包和雜糧麵包的新配方,以及新的潛艇堡配料。
Subway也將調整現有菜單,讓一些過去產品回歸菜單,如美式嫩烤雞肉(Rotisserie-style chicken)和燒烤牛肉等,還會進行發送免費潛艇堡活動,也會和外送平台合作,更新點餐APP。
Subway執行長奇德西(John Chidsey)形容此舉就像發出夠大的聲響,讓那些人回頭再看他們一眼,公司將專注核心配料的品質,因為有了這些核心配料,顧客幾乎可以製作出無數的組合。
Subway在美銷售額近來持續下滑,根據餐飲服務和諮詢公司的數據,Subway全美銷售額在2013年為123億美元,這是過去15年來最好的一年,這數字在2020年,只剩下約83億美元。
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