野豬頭牌熟肉李斯特菌風波擴大 紐約再增一死
聯邦疾病管制與預防中心 CDC 表示,紐約再有一人因食用受李斯特菌感染的野豬頭(Boar’s Head)熟食肉類死亡,使全美總死亡人數增至 10 人。
CDC 表示,隨著紐約州通報了最新的死亡病例,本輪李斯特菌爆發的死亡人數增至 10 人、59 人住院、覆蓋 19 個州份。所有病例均因食用受李斯特菌感染的野豬頭牌肝香腸,於五月下旬至八月下旬期間報告患病。
農業部食品安全檢驗局的報告顯示,野豬頭牌位於佛州賈勒特(Jarratt)的工廠自 2022 年出現數十個違規行為,包括牆壁、地板和設備上存在黴菌、昆蟲、滴水及肉類和脂肪殘留等。
公司於 9 月 13 日宣布,調查發現其生產過程是李斯特菌污染的根源,將關閉賈勒特工廠,及停止生產和銷售肝香腸,並在全公司範圍內實施食品安全計畫。
工廠自 7 月底已停止營運,公司當時召回了超過七百萬磅熟食肉類,目前正面臨多起與死亡和疾病相關的訴訟。
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