紐約市清潔局規定餐飲業者將垃圾放入密封容器回收的寬限期已過，從9月1日起當局將對不遵守規定的店家進行罰款，首次違規罰款是50元，最高罰款為200元。

全市大約有4萬家餐飲相關的商戶，佔全市私營企業總數的20％，每日產生500萬磅垃圾，僅用黑色垃圾袋裝廚餘容易有漏，會招引老鼠，將垃圾放入堅固的有蓋容器中，才能減少惡臭和害蟲。

新的餐飲行業垃圾回收新法，於7月30日已經開始生效，一個月的寬限期期間，如果被違規，只給警告，暫不罰款。

當局表示，8月共計對違規的餐飲業者開出了超過2.1萬條警告，同時也透過發送郵件，商家宣傳，為餐館、熟食店、酒館、雜貨店、餐飲服務商等商家舉辦信息發布會。

9月1日零時起，市清潔局的警告宣導期結束，任何違規企業都可能被罰款。首次違規罰款是50元，第2次違規罰款金額是100元，後續的所有違規罰款都是200元。

從9月5日起，市清潔局將針對擁有5家或更多地點的連鎖業者，無論其銷售什麼產品，執行同樣規定的1個月警告宣導期。