紐約市環境保護部起草了新規定，要求市內部份披薩店減少高達75%碳排放量，新法可能會對披薩店造成大量資金上的損失。

市環境保護部 DEP 起草的新規定，要求在 2016 年5 月前安裝煤炭和木火烤箱的披薩店將碳排放量減少 75%。

餐館老闆須在指定烤箱上安裝過濾器，然後聘請工程師定期檢查碳排放量，花費可高達一至兩萬元。

據市環境保護部稱，這將影響市內 50 至 60 家披薩店。

部門發言人廷伯斯 (Ted Timbers) 表示，「所有紐約人都應該呼吸健康的空氣，而在空氣質量較差的社區中，木材和燃煤爐是有害污染物的最大來源之一。這項常識性規定是由餐館和環境正義團體制定的，需要對安裝排放控制裝置是否可行進行專業審查。」

市長亞當斯對此則建議，讓公眾參與討論擬議規定。市環境保護局將於 7 月 27 日上午 11 點就擬議新規舉行虛擬公開聽證會。