受疫情影響，數千萬居家避疫中的民眾必須動手料理三餐，使得蛋價近來一路飆漲。尼爾遜公布最新統計數據顯示，3月14日周末期間的蛋價比一年之前同期價格，足足貴了44%。

新型冠狀病毒疫情爆發之後，不少美國民眾為準備居家避疫期間在家煮飯，紛紛大量購買雞蛋，導致某些超市的蛋價因此上揚。多家大型零售超市，除了已經對衛生紙、「乾洗手」手部酒精消毒凝膠訂出限量購買的規定之外，最近幾天也陸續推出限量買蛋的新規。

市場研究機構指出，超市業者向廠商訂購的蛋量，大約是平常時期的六倍之多，結果導致供應短缺，蛋廠原本為復活節而提前預備的蛋量，已經賣光。他說：「某些民眾為了確保能夠買得到蛋，付出較高價格。」

根據統計，從今年2月底以來，生蛋批發價已經提高了180%。